Hirsingue patrimoine : Habitat, coutumes et vie associative - histoire.
A betsi eber Hersega un d'r Sundgau.
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Hirsingue sundgau samedi saint
d'Kercha
Kar Samschtig - Samedi Saint

Mystère ! Mystère !
Une odeur de gâteau règne dans la cuisine.
As schmeckt guat en dr Kucha !

As werd Bacha ! un Gfoumeld
Une multitude de moules à pâtisserie sont utilisée :
LamalaModel : forme d'agneau.
FeschModel : forme de poisson.
KritzModel: forme de croix.
KougelhoupfModel
WaiaBlach : moule à tarte

Des oeufs sont cuits et coloriés (en cachette).
Les couleurs basiques sont obtenues à partir de décoctions de
Rana betteraves rouge pour le rouge
Zebala oignons pour l'orange
Benatch épinard pour le vert

A la tombé de la nuit, avant l'office, un grand feu est allumé devant l'église : s'OschterFire .
Le sacristain dr'Sankristan et les servants de messe d'Masdianer se chargent de ce travail.
C'est l'occasion de faire un brin de ménage autour de l'église:
alta Kranz, KranlaKranz un alter Grembel warda verbrennt .

Ma verbrennt dr' Jud .

Un peu de cendre est ramassé et conservé jusqu'au prochain Mercredi des Cendres.
Pendant l'office, au moment du Gloria les cloches reviennent de Rome, lourdement chargées d' oeufs de Pâques.

D' Glocka kemma zruck fo Rome .
D' FaschtaZitt esch umma !




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