Restaurant n°1 :
Adresse : rue du Roggenberg.
Enseigne actuelle :
Les Trois Vallées.
Enseigne du passé :
Weissen Pferd - Cheval blanc
Au Cerf d'Or.
Chez Marcel
Histoire et anecdotes :
Pompe à essence, réparation automobile et vélo, notariat.

1937 : Au Cert d'Or. - Propriétaire : Fortuné Schmitt. 1910 : Zum Weissen Pferd - Propriétaire : Aloise Birsinger.

Restaurant n° 2 :
Adresse : place de la gare.
Enseigne du passé :
Restaurant de la gare.
Histoire et anecdotes :
1956 : Premier salon de télévision publique .
Date fermeture : 1980

1903 : Restaurant de la gare. Propriétaire : J.B. Surgand. 1903 : Gare de Hirsingue.

Restaurant n° 3 :
Adresse : rue Paul Lang.
Enseigne :
Restaurant des voyageurs.
"Bim Dadala"
Date de fermeture : 1965.
Histoire et anecdotes :
Salle de bal, piano mécanique à jetons.
1950 : Cinéma de campagne - projection de films par Victor Baumgartner.
Société Sonerem.


1923 : Restaurant des voyageurs .
Propriétaires : Theobald Bannwarth, Joseph Kleiber, Morand Froehly.

Restaurant n° 4 :
Adresse : rue Paul Lang.
Enseigne du passé :
Cheval blanc.
Enseigne actuelle :
Mac Kebab
Histoire et anecdotes :
Maison fondée en 1912.
- transfert d'enseigne.
- siège du club de footballeurs.
- 2ème salon de télévision publique.
- glacier.


1920 : Restaurant du Cheval blanc - Aloyse Birsinger.

Restaurant n° 5 :
Adresse : rue De Lattre.
Enseigne actuelle :
Relai de l'Ill.
Enseigne du passé :
Goldenen Löewen - Lion d'or
Histoire et anecdotes :
Siège de la CMDP.
1905 : Goldenen Löewen - Propriétaire : Xavier Schott. 1910 : Goldenen Löewen - Propriétaire : Xavier Schott.

Restaurant n° 6 :
Adresse : rue De Lattre.
Enseigne du passé :
A l'Etoile
Histoire et anecdotes :
Piste de quilles.
1925 : A l'Etoile.
Propriétaires : Alphonse Schott puis Paul Meyer.

Restaurant n° 7 :
Adresse : rue De Lattre.
Enseigne du passé :
Zur Krone - A la Couronne.
1905 : Rue du marché.
Propriétaires : Adolph Dietsch puis Famille Riddon.

Restaurant n° 8 :
Adresse : Place de la mairie.
Enseigne actuelle :
Café Au Sapin " Chez Michel".
Histoire et anecdotes :
Recette buraliste, glacier.
Gestionnaire des alambics.
1905 : Gasthaus Zur Tanne - Proprétaire : Emil Kirchoffer. 1930 - Hotel - Restaurant Au Sapin - Propriétaire : JB. Schueller.

Restaurant n° 9 :
Adresse : Rue De Gaule.
Enseigne actuelle :
Au Raisin.
Histoire et anecdotes :
1798 : Affaire Bochelen (selon FJ.. Fues).
Guichet de la Banque Populaire.
Négoce de semences de blé et pomme de terre.
Spécialités : carpes frites et tête de veau.
Ouverture triennale pour le maintien de la licence .
1905 : Au Raisin . Proprétaire : A. Froberger.
1930 : Au Raisin .
Proprétaire : Kirchoffer- Froberger.

Restaurant n° 10 :
Adresse : Rue de Ferrette.
Enseigne du passé : Drei Tauben - Trois pigeons
Histoire et anecdotes :
La maison à bois courts est datée de 1745.
Bouilleur de crus - BrennStuba
1905 : Gasthaus Drei Tauben - Proprétaire :Theodor Hubschwerlin.

Restaurant n° 11 :
Adresse : Rue De Gaule.
Enseigne du passé :
Au Moulin.
Au Petit Moulin.
Enseigne actuelle :
All Angolo
Histoire et anecdotes :
Détruit par le dynamitage du pont en 1940.
Salle de bal et d'entrainement sportif.
Local d'adjudications publiques.
1930 : Propriétaire : Georges Eckenspieler
1942 : Après le dynamitage du pont, restaurant dans baraque .

Restaurant n° 12 :
Adresse : Rue De Gaule.
Enseigne du passé :
A l'Ange
Revendeur-dépannage de radio-télévision.
Aujourdhui :
Magasin - Le paradis des bébés.
Histoire et anecdotes :
Patisserie et glaces.

1950 : Propriétaires :
Josephine Burgard,
Maria et Arthur Specklin - maire de la libération.
Henriette et Edmond Specklin.